新春臨近，內蒙古公司食堂將要為在節日堅守崗位員工準備豐盛的年夜飯和工作餐，為預防出現安全隱患，行政部聯合食堂、餐廳對天然氣管道、閥門、接口、電源開關和電線線路進行逐一排查，并組織食堂全體工作人員參加事故應急處置演練和消防演練，公司消防站及消防應急救援消防車配合參加了此次演練活動。

為確保此次消防演練取得實效，行政部嚴格按照公司《防風險、除隱患、遏事故》的要求制定方案，做到安排到位，人員到位，演練當實戰，為員工歡度春節創造祥和安全的環境。

演練開始前，食堂工作人員按編組成立了警戒組、引導組、疏散組和救援組，大家按部就班，各司其職。隨著指揮員一聲預警“天然氣泄漏，著火啦！”的口令，灶臺操作人員迅速關閉天然氣管道閥門，幫廚人員立即切斷電源開關，先用消防毯和鍋蓋控制油鍋火苗，再用滅火器對準火源噴射，并第一時間撥通公司消防站救援電話請求救援。其他工作人員迅速打開門窗使空氣流通，救援組快速進入事故現場用擔架將受傷人員抬出室外進行緊急救治，其他工作人員隨即沿著消防安全通道快速撤離事故現場。

食堂各編組互換角色，反復演練，直到人人熟悉應急處置程序，掌握消防技能、自救互救本領后才宣布演習結束。

通過本次消防演練，提高了食堂和餐廳整體消防水平和實戰能力，增強了員工在緊急情況下的應變和處置能力。

文/圖：內蒙古公司 張英敏