端午燒烤,約嗎
6月8日是全國高考的日子,同時也是端午假期,更是我們中山分公司二﹑十六車間燒烤放松的約定之期!
燒烤,當然得選擇坦洲怡樂園燒烤場了。這里環境優美,而且提供燒烤的全套工具!車間主任考慮到天氣炎熱,特意備了兩大桶碎冰,將各種飲料都埋在碎冰之下,像極了雪地里的寶藏。這燒烤得自己動手,自給自足,來到場地后大家自由分組,準備好各組的燒烤物什,就生起火來了。
這邊第一組,生火時候,煙熏火燎,把一桌人都嗆得要命。那邊第二組,舞刀弄叉,忙得不亦樂乎。轉角處,一桌男同事,那是一點都不著急,每人先來一瓶冰鎮啤酒再干活。而另一桌帶了孩子的同事,手腳忙亂,不知從哪開始呢。我們組的碳火開始燒紅了,大家忙著準備開烤了。由于火勢才剛起,燒烤爐里往外冒著黑煙,我把肉丸一放下去,還沒來得及翻轉,只見那肉丸已經穿上了“黑衣”,真是心急吃不了熱豆腐呀。旁邊的同事,看我這烤得失敗的肉丸,只見他手腳麻利串起兩根黑椒香腸就往火中投去,還猛地刷了兩把油,火苗馬上就串到香腸上,沒幾秒,腸仔已經看不出原貌,一圈都烤焦了。這一波操作,馬上引來同事的大笑。雖沒烤好,自己的勞動成果總是不能丟棄了,我小心地將烤焦的部分剝開,品嘗剩下美味可口的部分。隨著炭火燒得通紅,各小組慢慢摸索出燒烤的經驗和手法。真正比拼燒烤技術的時候來了!只見楊偉小心切開茄子,涂上蒜蓉燒烤醬等調料,不一會兒,香味四溢!另一組的衛煒,刀叉齊用,一邊翻動雞翅,一邊刷油刷調料,烤出來的雞翅色澤誘人,讓人食指大動!愛吃魷魚的龍道漢,正在給他的作品點綴上辣椒油,色香味俱全!最霸氣的要數趙華旗了,將一把羊肉串齊刷刷排好,翻動,刷調料,手法嫻熟,是燒烤藝術家本人了!半小時過去了,各組的戰利品都陸續登場了:香滑的雞翅、厚實的豬扒、Q彈的肉丸、清香的玉米、焦香滴油的秋刀魚、酸辣的雞腎……那真是一個字,香!大家一起分享著彼此的戰利品,爽朗歡快的笑聲此起彼伏,將現場氣氛推向了高潮。
吃飽喝足了后大家聊起了自己高中時代。那真是一段難熬的日子呀,復習的課本資料堆起來比人還高,多少個挑燈奮戰、夜不能寐的夜晚,就這么挺過來了。聽完故事,大家舉杯祝愿今年高考的學子能夠考進自己理想的大學。
這次燒烤,讓有些人回憶起年少往事和童真;也讓有些人感受到,盡管已經成家立業,與同事們嬉戲相處時,心依舊年輕。大家暫時拋卻了工作時的嚴肅,全身心地放松,不知不覺中舒展了胸懷,增進了彼此的感情。
文:中山分公司 陳如景